如何做簡單的【涼拌過貓／山貓】料理 快樂嬤食堂#88 台灣美食、小吃 ...

很久沒...
很久沒談野菜了。認識這種山友們俗稱「山過貓」或「野過貓」的可食植物，是近幾年爬山的事。期間偶而途經長滿蕨類的山徑，就看見幾許山友邊走邊 ..., 行政院農委會表示「過貓」又稱為過溝菜蕨，是蹄蓋蕨科，與網路所傳的碗蕨科植物「山過貓」不同，並強調過貓並無致癌成分。以營養價值來看，過貓屬 ..., 過溝菜蕨-蹄蓋蕨科雙蓋蕨屬，是低海拔平野地區普遍常見的蕨類，植株高度 ... 農委會：過溝菜蕨(或稱"過貓")為蹄蓋蕨科，與網路所傳含致癌物質的拳 ..., 近來有一則網路傳言，被大量轉載分享：「警告：過貓(蕨菜)有致癌性，別再吃了！中央健保局關心您」。針對此網路訊息，健保署聲明，並未發送「過貓( ..., 皇宮菜、龍鬚菜、過貓、川七，這4種蔬菜不僅外形相似，產期也差不多。其中皇宮菜、川七和過貓，口感還很接近，滑潤...