3招分辨真假愛玉健康2.0
有媒體...
有媒體報導某些飲料店的愛玉非天然，都是使用愛玉粉調配而成，再度引起 ... 真的放幾天後會變成「愛玉水」；假的加熱後會產生氣孔、融化，真愛玉 ..., 愛玉”怎麼融化了?? 圖片參考：http://sh1.yahoo.edyna.com/page/pcfarmer/B013-227.jpg. ANS:一般真愛玉凍會隨時間長而滲水縮小，而假愛玉凍不 ..., 就因為愛玉果膠是活性物質，愛玉結凍還需水中鈣質幫助轉化為果膠鈣、所以需要礦物質含量較高的泉水或井水可使較硬、而愛玉結凍後若不儘早 ..., 類似洋菜凍石花凍之類的食物富含膠質的膠狀物品... 是內部構造不結實.. 放久後.化水的... 若是拿湯匙在愛玉凍多攪幾下...也是會化水的.. 純愛玉凍., 民眾可以把握「望、炆、凝、切」四招，真愛玉軟嫩Q彈，放在室溫約2小時就會出水，24小時內化為水，但放進滾水至少能持續5分鐘不融化，假愛玉吃 ..., 「愛玉」是台灣...
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#2 愛玉”怎麼融化了??
愛玉”怎麼融化了?? 圖片參考：http://sh1.yahoo.edyna.com/page/pcfarmer/B013-227.jpg. ANS:一般真愛玉凍會隨時間長而滲水縮小，而假愛玉凍不 ...
愛玉”怎麼融化了?? 圖片參考：http://sh1.yahoo.edyna.com/page/pcfarmer/B013-227.jpg. ANS:一般真愛玉凍會隨時間長而滲水縮小，而假愛玉凍不 ...
#7 市場上有90％都是假愛玉@ 張瑀庭只吃好東西
市場上有90％都是假愛玉酷暑難耐，很多人喜歡來一杯冷冽的檸檬愛玉來消暑解熱，愛玉有豐富的天然酵素和果膠有降三高和助排便的功效，但是市面上賣的愛玉卻 ...
市場上有90％都是假愛玉酷暑難耐，很多人喜歡來一杯冷冽的檸檬愛玉來消暑解熱，愛玉有豐富的天然酵素和果膠有降三高和助排便的功效，但是市面上賣的愛玉卻 ...
#9 如何分辨人工愛玉還是天然愛玉？
傳統市售愛玉如何分辨是天然愛玉子去製作的，還是人工滲粉的？ ... 但是最重要的不同就是~~~真正的愛玉碰到酸的東西會慢慢融化的唷~ 所以買回來的檸檬愛玉放 ...
傳統市售愛玉如何分辨是天然愛玉子去製作的，還是人工滲粉的？ ... 但是最重要的不同就是~~~真正的愛玉碰到酸的東西會慢慢融化的唷~ 所以買回來的檸檬愛玉放 ...
天然的愛玉，放進微波爐後會變這樣....4招教你分辨「真假愛玉」，別再傻傻吃色素！
到了夏天，市場上最常見的涼飲配料不外愛玉、仙草，但你買的是真愛玉嗎？還是是以洋菜、澱粉及色素調和混充的假愛玉凍呢？快看看怎麼分辨喔！ photos放大顯示天然愛玉凍口感軟Q、會出水。農委會苗栗區農業改良場...
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